鹿児島のお菓子といえばかるかんが有名です。私がかるかんよりも好きなものは春駒。 春駒とは 見た目は羊羹(ようかん)に似ています。羊羹も春駒もどちらも小豆餡を使用していますが、春駒は羊羹よりも弾力があり、粘りがあり、甘さが控えめです。(合原個人の…