読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

終活行政書士 合原千尋の絵日記@鹿児島市

~清く 正しく おもしろく~

みそ・しょうゆ蔵で見学&お土産を!@熊本県人吉市

旅行-国内

熊本県人吉市にある「みそ・しょうゆ蔵」で販売されている「山の幸海の幸」がおいしいと聞いたので早速。

 

みそ・しょうゆ蔵

みそ・しょうゆ蔵は工場見学ができます。


現役?唐箕↓

みそ・しょうゆ蔵

唐箕(とうみ)は、穀物に混じったもみ殻や藁くずを風の力を使って吹き飛ばすもの。


諸味室(もろみしつ)

みそ・しょうゆ蔵


加工食品を真空パックに詰めている人。

みそ・しょうゆ蔵


レトロな空間、香りは味噌と醤油。

みそ・しょうゆ蔵

 

油圧器

みそ・しょうゆ蔵

1年間寝かせた諸味を麻袋に入れて、そのまま1日放置。次の日から3日間圧力をかけて醤油を絞る機械。圧力は最大で150トンかかるそうです!


搾りたての醤油は「生しょうゆ」。火入れをして、味の調整をするとしょうゆが出来上がるそうです。


味のある天井。(地震が怖い)

みそ・しょうゆ蔵

 

見学ルートの突き当りのスペースでしっかり営業(笑)

みそ・しょうゆ蔵

戻りましょう。

 

みそ・しょうゆ蔵

見学コースの横の売店では、お茶やお漬物、お味噌汁を出して下さいました。

みそ・しょうゆ蔵

しょうがのお漬物が私の中ではヒット。

そうそう、これこれ。
「山の幸海の幸」

みそ・しょうゆ蔵

中国語ペラペラで、中国人に見えるけれど実は日本人である鹿児島の行政書士 佐藤先生が教えて下さったモノ。

 

お顔は「パパバター 画像」で検索すると、そっくりな画像が出てきます。(こんな紹介で怒られないか…私?)

 

お土産として自宅に買って帰ったら夫に好評でした♪九州自動車道のSAやPAで販売しているところもあるので、また買おうと思っています。

 

みそ・しょうゆ蔵

みそ・しょうゆ蔵は、風情のある石畳の鍛治屋町通りにあります。

風情のある…

みそ・しょうゆ蔵

違う意味で気になる建物が見えますが、人吉散策の折に足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

みそ・しょうゆ蔵

みそ・しょうゆ蔵 (資)釜田醸造所

熊本県人吉市鍛冶屋町16番地

 

◆合原行政書士事務所のページ
 https://igohara.jimdo.com/

Facebook(お友達申請、フォローはお気軽に)
 https://www.facebook.com/chihiro22gohara