アカヤのジンギスカンに誘われて・・・@鹿児島市山下町
歩く食べログS先生からお誘いを受けて、急遽ジンギスカンを食べに行ってきました。
一昨年も行きました。
昨年も。
昨年は2回か。どんどん訪問する間隔が短くなっています(;´∀`)詳細は今までのブログを見ていただければ。
柔らかく、臭くないラム肉のジンギスカンは2人前なんてペロリといけちゃいます。
小皿にタレを入れた後、ネギと薬味(ニンニクと唐辛子)はお好みで。
ドーム状の鍋のてっぺんにラムの脂を置いて、鍋全体になじませます。その後、野菜を鍋の周辺で焼き、ラム肉は中心部で焼きます。
上の写真のキャベツの下には焼けにくいニンジン、カボチャ、タマネギが乗っています。ニンジンもカボチャもタマネギも美味しいけれど、私の一押しはキャベツ!ラムの脂と絡まってしなっとなったキャベツがおいしいんです!満たされました♪
アカヤ成吉思汗店
鹿児島市山下町16-4-1F
歩く食べログS先生ありがとう(*'▽')♪元気出ました!
迎えに来てくれた夫から一言「臭いよ」。お肉に臭みはありませんが、お肉を焼いた香りは洋服にしっかりつくのでお気をつけて。
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