あっさり薄味。ラーメン専門ふくまんのラーメン@鹿児島市金生町
「ラーメン、大盛りラーメン、ライスしかないからね。」そう言われながら入った店内。テーブルの上にもカウンターの上にもメニューは無し。
壁に、ラーメン、大盛りラーメン、ライスと書かれたメニュー短冊が掛かっているだけ。シンプル!
私はラーメンを注文し、大根のお漬物をいただきながらラーメンの到着を待ちました。こちらの大根のお漬物は塩気が強くなく身体によさそう。
ラーメン ¥700
チャーシュー3枚、もやし、刻みネギ、焦がしネギが乗ったシンプルなラーメンです。
はじめにレンゲでスープをいただきました。旨味があるけれども濃すぎません。
「底からちゃんと混ぜて食べるんだよー」と、目の前のダンディ(この表現でいいのか?いや”最近テレビに出たスター”?)に言われた通りそこから混ぜると、程よいしっかり味になりました。
にんにくを少々入れるとなお美味し。(仕事があるときは気を付けて)チャーシューはしっかりめの味付け。ご飯と食べるとおいしいそうです。
ラーメンと言えば、とんこつラーメンのバリカタ派だった私ですが、最近は齢を重ねたせいか味覚が変わってきたようで、「とんこつラーメンは重いな」と感じるときもあります。
控えめな優しい味を身体が欲しているときには”ふくまん”のラーメンはいいですね!
・・・と、老舗ラーメン店に初めて行って思いました。いつも行列ができていて気にはなっていたのですが、なかなか行く機会がなくて。
今回は、新型コロナウイルスのせいか、13時頃でも並ばずに店内に入ってすぐに注文することができました。行くなら今かも。
ラーメン専門 ふくまん
鹿児島市金生町6-13
11:00~19:00 火曜定休
「お酒を飲んだ後だと物足りない味だな」と思ったら、お酒を飲んだ後はありえない営業時間でした(;'∀')
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