11月にオープンした麺屋剛食堂の剛麺をランチに＠鹿児島市谷山港 - 終活行政書士合原千尋の絵日記＠鹿児島市

鹿児島県行政書士会鹿児島第五支部の先生方の事務所が多数ある”陸運会館”。その1階に、先月オープンしたばかりの麺屋剛食堂に行きました。

↑このときに笑顔でおっしゃった「遊びにおいで」を真に受けて(笑)。「またおいで」と言われたので、また行きます(￣▽￣)

麺屋剛食堂

剛麺

The鹿児島のとんこつラーメン。
麺は、細麺と中太麺のどちらかを選べます。「博多ラーメンのバリカタ極細麺」が大好きなので、細麺にしました。

ご一緒してくださったM先生が、「それには細麺がいいって食べ比べた人が言ってたよ」と後から教えてくださいました。合原、ナイスセレクト♪

チャーシューはとろとろ系ではなく、しっかりとした食べ応えがあるタイプ。スープはコクはあるけれど、臭みもなく、まろやかでした。

麺屋剛食堂