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終活行政書士 合原千尋の絵日記@鹿児島市

~清く 正しく おもしろく~

一人で食べるお昼ご飯に、手抜きあったか豆乳うどん

胃が荒れているときに、家にある材料で簡単にできて、満たされるもの。先日知って、はまった”豆乳ソーメン”をアレンジして”あったか豆乳うどん”にしました。

あったか豆乳うどん

  1. 片手鍋に豆乳とめんつゆ(唐船峡の!)を適宜、しょうがを入れて温めます。
    ※沸騰させたらダメ。
    ※分量は味見しながら。
  2. 柔らか目に茹でたうどんを入れます。
  3. 仕上げに、すりごまを少々入れます。
  4. 出来上がり!

私の昼ご飯(o^-')b

豆乳はイソフラボンが含まれていて、身体によいそうですが、摂りすぎもよくないそうで。1日に200mL程度がよいそうなので、それもふまえた上で作ってみて下さい。

◆合原行政書士事務所のページ
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