大葉の保存方法 大葉は切ってしまうと香りが抜けてしまいますから保存方法が重要。 冷蔵する。 こうやってお水に浸しておくと、長持ちする。(お水は３～５日に１度変える) 千切りにして冷凍水洗いして、水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、千切り…