終活行政書士 合原千尋の絵日記@鹿児島市

~清く 正しく おもしろく~

ソロピッツァナポレターナの巨匠が作る世界一のマルゲリータ@名古屋市中区大須

台湾唐揚げから徒歩数分。
今度は名古屋でピッツァ。

ソロピッツァ 名古屋

お店に入ると食欲をそそるショーケースがあります。
ショーケース内の食べ物に心惹かれつつもグッと我慢して、レジカウンターでピッツァを注文。出来上がったらレシートに書かれている番号で呼ばれます。
 

ソロピッツァ 名古屋

注文を受けてから生地を丸く広げて、具材を乗せます。

ソロピッツァ 名古屋

ピールにピッツァを乗せて、
 

ソロピッツァ 名古屋

薪窯へ。(入れる瞬間は撮り損ね)
カウンター越しにピッツァを作る過程を見ることができるのは楽しいです。
 

ソロピッツァ 名古屋

ナポリ一の名工が作った薪窯で焼き上げます。
この職人さんがチャーミングで手際が良くて、写真を撮るだけでなく見惚れました。

ブログを書くにあたり、お店のサイトを見たら彼が!
アドルフォ マルレッタさんは、ナポリピッツァ職人協会副会長で日本ナポリピッツァ職人協会の名誉会長。ピッツァを焼いて50年以上の熟練の職人さんでした。

ソロピッツァ 名古屋

マルゲリータエクストラ ¥850

マルゲリータ¥550との違いは、モッツアレラチーズ。マルゲリータエクストラは、水牛のモッツアレラチーズを使用しています。余裕があれば両方注文して食べ比べと行きたいところですが、今回は4人で1枚をシェアしました。

表面は香ばしくもっちりとした生地に、濃厚な水牛のモッツアレラにトマトの酸味が重なって美味。

マリナーラ(トマトソース、オレガノ、ニンニク)は1枚350円と激安。ナポリ窯で焼いた本格的なピッツァが手ごろな価格でいただけるお店です。

・・・一人だけビールを注文したのは秘密(笑)。

ソロピッツァナポレターナ 大須本店

愛知県名古屋市中区大須3-36-44
11:00~22:30 年中無休
ソロピッツァ ナポレターナ | 正式なナポリピッツァ世界チャンピオンのお店 | ナポリピッツァ職人協会認定店
また食べたい。今度はクワトロフォルマッジも!

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辛さが選べる!李さんの台湾名物屋台の台湾唐揚げ@名古屋市中区大須

行く予定が無かったところへ連れていってもらえるのは、地元の方とご一緒するから。というわけで、名古屋旅行2日目の夕方は”大須”へ。昔ながらのお店や新しいお店が混在する独特な場所です。

「おいしいたこ焼きがあるのよ~。」と向かった先にはたこ焼きのフードトラックがなく(休みだったらしい)、その次におすすめの唐揚げを注文しました。

李さんの台湾名物屋台 台湾唐揚げ

注文すると番号札を渡されるので、10分ほど待ちます。注文してから揚げるスタイルは、大分県の中津からあげと一緒。
 

李さんの台湾名物屋台 台湾唐揚げ

台湾唐揚げ ¥500

辛さは、”なし、少し、ふつう、多め”の4種類から選べますが、もちろん”多め”。多めと言っても辛くて赤い香辛料がかかっているピリ辛。この粉が唐揚げにぴったりでした。

外はカリカリと中はジューシーな唐揚げです。こちらの店舗に来る前に通りかかった「李さんの台湾名物屋台 新天地通店」で、若者が行列をなしていたことに納得。若い人が好きそうな味で、これは確実にビールが合います!(ここでは我慢)

李さんの台湾名物屋台 台湾唐揚げ

李さんの台湾名物屋台 本店

愛知県名古屋市中区大須3-35-10 
李さんの台湾名物屋台
パクチー好きには、”香菜唐揚げ”もおすすめ。

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寿司孝の伊勢海老会席で勝手に”えっがね祭り”@鹿児島市真砂本町

魚介類好きの父を喜ばせたいと思って、お昼から”伊勢海老会席”。

鹿児島県内では、JAXA内之浦宇宙空間観測所のある肝属郡肝付町の「えっがね祭り」が有名ですが、行くとなると車で2時間30分ほどかかります。※えっがね=伊勢海老

阿久根市でも「阿久根伊勢えび祭り」をしていますが、車で1時間30分ほどかかります。どちらにせよ遠い上に、えっがね祭りをしている期間は限られています。

父は長時間のドライブに耐えうる体力が少しずつ無くなってきているため、近場のお店で勝手に”えっがね祭り”を開催しました(笑)。今から写真を載せていきますが、これだけ食べて一人6,500円です。(お寿司をご飯に変えると6,000円)贅沢かつお得!

寿司孝 伊勢海老会席

あわび踊り焼き。
生きたままのあわびが踊り狂います(゚д゚)このまま5分ほど焼いて水分がなくなってきたら裏返して更に1分ほど焼いたら食べごろ。弾力があるけれども固くなく、ちょうど良い塩気でおいしかったです。

寿司孝 伊勢海老会席

大きいサイズの貝。(お酒のつまみによい)
 

寿司孝 伊勢海老会席

松茸どびん蒸し。
お猪口に注いで出汁の香りを楽しんで、一口いただいた後に、スダチを絞ります。スダチの爽やかな酸味が加わってまた美味。
 

寿司孝 伊勢海老会席

伊勢海老、さざえ、その他当日お勧めの刺身(写真は4人前)。
伊勢海老、海老、さざえ、イカ、サーモン、鯛がてんこ盛り。ここまででかなり満たされます。
 

寿司孝 伊勢海老会席

アラ煮。
大きさが伝わるかなぁ。 大きめの鯛の頭部分のアラ煮で、可食部分がたっぷり。かまの部分は脂がのっていて幸せ。

家でアラ煮を作るときは”かんぱち”ばかり。鯛は鱗取りが面倒なので、鯛のアラ煮を家で作ることはないのでこういうときに鯛のアラ煮を食べられると本当に嬉しい。

寿司孝 伊勢海老会席

伊勢海老焼。
食べやすいように切ってある身がぎっしり詰まっています。
 

寿司孝 伊勢海老会席

伊勢海老頭入り味噌汁。
ラーメンを食べるほどの大きさのどんぶりにたっぷりのお味噌汁。伊勢海老の味噌も詰まっていて、伊勢海老の出汁がしっかりとでていました。

寿司孝 伊勢海老会席

握り。もうお腹パンパン。

父も母も弟も、そして私のお腹も笑顔になった贅沢な食事でした。

伊勢海老会席は春先まで食べられるとのこと。「伊勢海老食べたい!」と思ったときにぜひ。予約なしでいつでも注文できるそうですが、空席があるかどうかの確認も兼ねて電話すると安心だと思います。

寿司孝

鹿児島市真砂本町57-8
11:00~14:00 17:00~22:00 月曜定休
寿司・活魚 寿司 孝 - 鹿児島の新鮮な魚をいけすから提供する寿司店
ランチのお寿司も美味しかったです♪

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