大学進学と同時に福岡に移り住んだ時、一番びっくりしたことは、「とり刺し」がスーパーであまり売っていないこと。売っていたとしても安価ではないこと。中でも、小さい頃から大好きな砂肝のお刺し身。これに出会えることは珍しく、大好きだった「牛レバー…
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