外はカリッ、中からジュワー！上海の生煎(焼き小籠包)
上海で食べたかったものNo.1は生煎(ションジエン)！
生煎
焼き小籠包です。
生煎 4個で5元
1元16円程度なので、かなりリーズナブル。下のカリカリ食感と、上のもっちり食感。そして中から出てくるスープがもうたまりません(*´Д｀)
甘辛く味付けした牛肉が乗った麺
好きではありませんでした。スープは薄味、麺はふにゃふにゃでにゅうめんみたいです。今回、唯一リピート無しが決定した食べものですが、麺料理は一度は食べてみてほしいです。※参考情報：私は、博多ラーメン(バリカタ)が好き。
ワンタン入りのスープ
ワンタンが大きい！いなり寿司大。(←伝わります？)これと生煎があれば朝食として十分のボリューム。
田うなぎ丼、塩たまご添え
ごはんが進む甘辛い味付け。先ほどの薄味の麺に入れると、麺も食べやすかったです。塩漬けの卵も初めてでした。塩味がほんのりして、おかゆと一緒に食べるとよさそうでした。
以上4品で1,000円程度。(田うなぎ丼が500円弱)リーズナブルに上海の食べ物を楽しめるお店でした。
店内の様子。
入口横には、飴色の美味しそうな何か。
上海市内に支店がいくつかあります。店名でググると情報が出てきます。早朝から開いているので、朝食にいいかも！
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