インスタ映えゼロ。それでも食べたい！いか一のもっちりイカ焼き＠鹿児島県姶良市加治木町

いか一　いか焼き　鹿児島

見た目では何であるのかさっぱりわかりません。
「マヨネーズを入れてもいいですか？」と尋ねられて、「はい」と答えたもののマヨネーズの気配なし。

いか一　いか焼き　鹿児島

イカ焼き(ソース)　￥250＋ねぎトッピング￥50

広げてみると、マヨネーズが。※しょうゆorソースが選べます。

イカ焼きというと、イカを丸ごと焼いたものを想像しがちですが、いか一さんのイカ焼きは、イカを入れた生地をクレープ状に焼いたものです。

クレープ状と言っても、クレープよりも弾力のある生地ですので、片栗粉とか強力粉とかが入っているのかな。もっちりとした生地とプリプリのイカの食感、そしてソースとマヨネーズのコラボ。鹿児島ではなかなか口にすることがないことだけは確かです。

関西ではこちらが主流で、私が想像した”イカ焼き”は”イカの姿焼き”というそうな。これおつまみにいいはず！！！しかも安い！

この後、明石焼きを食べて更におかわり！

いか一　いか焼き　鹿児島